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折耳根怎么吃消炎最好

2019年06月20日 16:30阅读次数:0
折耳根怎么吃消炎最好呢?折耳根是一种常见的食材,有一定的消炎效果,本文就为大家介绍了折耳根怎么吃消炎最好,大家一起来看看吧!
1

凉拌折耳根

材料:折耳根、凉拌汁1汤匙, 藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,适量。

做法:

1.将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用。

2.香葱和蒜切成末。

3.辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用。

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2

鱼腥草蒸鸡

材料:鱼腥草、整只鸡、葱姜蒜、盐。

做法:

1.首先把鱼腥草的根部和它的须部去除,用清水洗干净后,切成段。

2.然后处理好新鲜的鸡,放入容器内,加入葱姜蒜和盐,再放适量清水,放入蒸锅中,等到蒸熟后,加入鱼腥草,稍微焖几分钟即可。

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3

折耳根炒腊肉

材料:腊肉300克,折耳根150克,芫荽50克,香葱25克,青、干辣椒各25克,料酒5克,花椒15粒,白糖5克,食盐3克,混合油30克。

做法:

1.选用半肥瘦腊肉,烧皮后刮洗干净,煮熟切成薄片。姜切成片,青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。

2.折耳根去叶、须根,洗净切成3厘米的节,用食盐腌渍2分钟,再冲洗沥干。

3.炒锅置旺火上,倒入混合油烧至六成热,下青、干辣椒节、花椒,炒至青辣椒八成熟铲出待用。下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形,放入姜片、白糖、料酒略炒,再下折耳根和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀,放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘。

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4

鱼腥草炒鸡蛋

材料:鱼腥草、鸡蛋、葱花、油、盐。

做法:

1.首先把鱼腥草的根部和它的须部去除,用清水洗干净后,切成段。

2.同时将鸡蛋打好。

3.等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香,然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒,成块后加入适量的水和盐,等到鸡蛋熟透后即可。

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