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小孩可以吃蚕豆吗

2019年07月15日 11:19阅读次数:0
蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用,干蚕豆的深加工则多为零食,很受人欢迎。那么,小孩可以吃蚕豆吗?
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小孩可以吃蚕豆吗

正常小孩是可以吃蚕豆的,如果小孩吃蚕豆出现血尿,属于蚕豆病(蚕豆黄)的表现,就不能食用蚕豆!

注意:

有一种疾病叫蚕豆黄,宝宝食用后出现肉眼血尿,这样的宝宝是体内缺乏一种酶,蚕豆是绝对禁忌症,如果宝宝完全正常,吃蚕豆对宝宝是没有影响的。

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什么是蚕豆病

蚕豆病”不是食物过敏 蚕豆只是基因缺陷孩子的“毒药”,一些人误认为吃蚕豆得病是一种过敏反应,和花生过敏、花粉过敏等现象类似,其实蚕豆病不属于食物过敏范畴,它是由基因缺陷所致。患儿血液中的红细胞膜上缺少一种酶,碰到带有“氧化性”的物质,红细胞就会被破坏,随后首当其冲受到损害的就是肾脏。新鲜蚕豆,是很强的氧化剂,对有基因缺陷的孩子来说,蚕豆就变成了“毒药”。

注意:

9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医

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蚕豆病吃了蚕豆的表现症状

1、消化道症状:

呕吐腹泻,腹痛,肝脏肿大,肝功能异常,约50%的患者还会出现脾大症状。

2、泌尿系症状:

小便呈酱油色、浓茶色或血色,严重者会出现急性肾功能衰竭。

3、皮肤出现的症状:

面色苍白或苍黄,伴有黄疸

4、全身症状:

畏寒、发热、严重时可出现神志不清,甚至休克。

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